CAPOVILLA DISTILLATO ALBICOCCHE

Un distillato che prende forma dalla costante ricerca delle albicocche più aromatiche. Tra queste vengono selezionate la Pellecchiella, antica varietà coltivata sul Vesuvio sul versante marittimo, e le storiche albicocche della Val Venosta, di origine austriaca, coltivate fino a 800–900 metri di altitudine. I frutti vengono denocciolati e sottoposti a una lenta fermentazione della durata di circa 15 giorni.