BENVENUTI A CASA MIA
L’Osteria della Pizza è il posto dove metto mani, testa e cuore ogni giorno.
Non è solo una pizzeria, e non è nemmeno un ristorante come tanti.
È il luogo dove faccio quello che ho sempre fatto: impastare, studiare, provare, sbagliare e riprovare.
Qui dentro c’è tutto quello che mi rappresenta:
la voglia di sperimentare, la cura per ogni ingrediente, ma anche il piacere di accogliere le persone come si faceva una volta.
Per me la pizza non è solo tecnica.
È un equilibrio tra istinto, esperienza e un pizzico di follia.
Se sei qui, è perché hai voglia di scoprire qualcosa di diverso.
Io sono pronto.
Ci vediamo in Osteria.
– Michele –





















